偃师：从猪到人的献祭
偃师商城的人口数量和繁荣程度虽不如郑州商城，祭祀遗存也不 如郑州商城多，但遗址整体保存较好，由其可以观察到早商时期祭祀 行为的变化轨迹。偃师商城地层分为三期，时间跨度约200年，我们 下面按70年为一期进行估算。
商朝刚刚开国时，偃师商城宫殿区建起了几座大宅院，并在宫殿 北侧规划了两处祭祀区：B区和C区，呈东西狭长的长方形，面积均 超过1000平方米，四周有夯土围墙，构成两座“祭祀大院”。
这两处祭祀区主要用猪献祭，比如C区，目前发掘了三分之一， 埋猪超过100头，据推测，祭祀区使用的猪可能超过300头。
这些猪有整只活埋的，也有去头的或剖成两半的，有多只一起埋 的，也有单独埋的；有猪、牛、羊埋在一起的献祭组合，甚至有鹿的 躯体。从某些痕迹判断，这些祭牲和祭肉被放在漆木容器之上，祭祀 礼仪非常恭敬。
也有多层、多次献祭掩埋的，如H124,堆积分为五层，每层都 会埋入若干猪头、整猪或肢解后的猪骨，甚至和一些兔子的骨骼混在 一起。
还有的祭祀坑内埋的不是食物，而是用具，如H460,面积超过
40平方米，深度超过1.5米，埋有150多件完整的和可复原的陶器, 还有大量竹席、草编筐和植物的茎叶堆积。2
在B、C祭祀区建成近半个世纪之后，商人又在宫殿区东侧开辟 了 D祭祀区（一期）o这原本是建设宫殿取土形成的一个大坑，深5米， 面积约230平方米，埋有72只、分64处埋葬的整猪，并伴有一些牛 角和牛下颌骨。3
以上是商朝开国70年内偃师宫殿区的祭祀遗存，明显继承了夏 都二里头宫殿区的祭祀礼仪，以埋猪祭祀为主，没有人猪混埋现象, 甚至用工程取土坑作为埋祭场的做法也被模仿了过来。
偃师商城整猪祭祀坑局部照片4
商朝开国近百年时（偃师二期），在B、C祭祀区的东侧，出现 了长方形的A祭祀区，面积800多平方米，相当于两个篮球场，内部 有各种形式的祭祀现场和祭祀坑，用人和牲畜献祭。
容量较大的是H282祭祀坑，长方形，深3米，近30平方米, 接近一间普通客厅。根据发掘现场，偃师商人应该是在土坑刚挖好之 后，先在坑底堆积柴草，用大火烘烤坑底和坑壁，然后在南北两壁上 挖出很多放置祭品的“壁龛”。
用来献祭的主要是人、牛和猪，肢解、腰斩或全尸的人牲被摆放 在坑底，与猪和牛的骨肉一起掩埋，还会铺垫一些石块或陶片，形成 坑内堆积。这种堆积一共有14层，基本填满祭祀坑。
坑口边缘处有木桩痕迹,发掘者推测是“用于悬挂祭祀仪仗之物”： 献祭时，剁开的人、牛和猪的肉体可能先悬挂在坑壁的木桩上展示， 最后才放到坑底掩埋。
目前对该祭祀坑只做了局部发掘，而且发掘报告过于简单，没有 祭祀用的人牲和牲畜的数量统计，也没有各层的平面图和照片，但献 祭的原理基本清晰，就是向神灵奉献肉食。
除了人、猪和牛，A祭祀区使用的祭品还有很多种。比如，有一 片祭祀场，深约1.4米，面积约有130平方米，主要使用的是焚烧的 稻谷。也有用狗、鱼类和小麦献祭的。有座用水井改造的祭祀坑，每 间隔一定深度埋入一条狗，并摆放一些石块。还有的埋的是牛头和大 量的鱼，甚至陶制的乌龟。s
这些祭祀区一起使用了约半个世纪。偃师商城二期结束时，B区 和C区堆积饱和，D区大坑也逐渐被生活垃圾填满。到第三期，祭 祀活动主要集中在A区进行，直到商朝进入内乱萧条，偃师商城被 废弃。6
A、B、C、D祭祀区附属于偃师商城宫殿区，只有商王和高级贵 族能在这里举行典礼。但宫殿之外的平民区也有各种祭祀遗迹，说明 随着宫殿区人祭的普及，平民中的杀人献祭现象也多了起来。
从夏都二里头和偃师商城宫廷区的祭祀行为看，商朝和夏朝存在 非常明显的继承性。偃师商人学习了夏朝的宫殿区建设和祭祀方式： 祭祀区集中在宫城北侧，以猪为主要祭品；开始时以幼年猪为主，国 力强盛后升级为成年猪。在这方面，夏商两代的历程如出一辙。
但不同之处也很明显。二里头-夏朝宫廷区的人祭行为一直不太 普遍，祭品也相对单调；偃师商人则在开国近百年后，越来越多地用 人献祭，并摸索出了用牛、狗、鱼、鹿、兔以及稻谷等粮食混合献祭 的方式——他们可能是认为神灵和人的口味应当是一样的，食谱花样 应该多一些。
再来看偃师商城民间的人祭行为。
偃师没有很集中的墓区，墓葬零星分布在城内各地，特别是城墙 内侧。在东城墙下的一小片墓葬区，有一座祭祀坑K1,建造于三期（商 朝开国约150年）,坑口呈椭圆形，长径约3米，向下逐渐变成长方形， 整体深近2米，坑底铺约10厘米厚的红褐色土块，沿坑壁有一具十 来岁少年的尸体，仰卧，身上压着多块石头——坑中其他位置也铺满 了石块。
在石块层之上，又有两具少年尸骨，其中一具的两手反剪交叉在 身后，小腿也交叉，应当是被捆绑活埋的。两人臀部都压着石头。坑 中央埋的是一头猪。摆放好人和猪之后，坑内填进了约半米厚的土， 其中有一块人头骨碎片，宽约10厘米。
然后又埋入两名少年，其中一人俯身屈膝。两人身上也都压着石 块，还摆放了陶盆和蚌刀各一件。这一层有大量碎陶片，属于很多种 陶器，包括造型很大的鬲和鼎。
综上，整座祭祀坑分三层,共埋入五名少年,身长都在1.3米左右, 但有两人小腿反折，全长不到1米。7
祭祀坑附近的墓葬等级不高，随葬品较少，很难判断K1祭祀坑 是为哪位墓主建造的。也许，它是向某种自然神献祭。这片墓地紧邻 着一片制陶作坊，坑中也有来自多种陶器的大量碎片，所以K1可能 是制陶部族的集体祭祀行为。
偃师商城宫殿区的H282和H124祭祀坑以及东城墙下的K1祭
偃师K1祭祀坑剖面图和三层平面图
祀坑，都是分多层、多次掩埋人牲和祭品，整体造型犹如巨大多层汉 堡。在商朝后期的殷墟，这种祭祀方式变得少见，主要是在方形坑单 层埋入一人或多人。但殷墟末期的后冈H10祭祀圆坑也是分三层埋入 73人，说明偃师多层祭祀坑的做法并没有失传。
