鳗鲡

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鳗鲡，亦称白鳝，生于淡水。体长为圆柱状，皮肤甚厚，有胶质之黏液，鳞柔软，细不可辨，大者长至三尺。体色随居处而异，有苍黑，茶褐等色，腹纯白。可食，味浓美，含滋飬料甚富。亦作鳗（鱼黎），又作鳗鯬。

鳅

鳅，一作鳅，可食，形似鳗，长三四寸，体圆尾扁，色清黑，无鳞而有黏质。常潜居淡水之泥中，故又称泥鳅。

鳝

鳝，一作鳝，俗称黄鳝，可食。似鳗细长，体赤褐，腹黄，头部下有鳃孔二，内有鳃，腹中有肺，或谓之气囊。

裙带鱼鲟鳇