将进酒-李白
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金尊空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我侧耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，
呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
注释
将（qiāng）进酒：乐府旧题，属“短箫铙歌”，将是愿、请之意，进酒是饮酒，将进酒意为劝君饮酒。
岑夫子：指岑勋，南阳人，李白之友，夫子是对有学问的男子的尊称。
丹丘生：指元丹丘，亦李白之友。
钟鼓馔玉：钟鼓是指富贵人家饮宴时必奏乐发兴，馔是食物，馔玉指如美玉一般精美的食物。
不复醒：别本作“不用醒”或“不愿醒”。
陈王昔时宴平乐：陈王即曹魏的陈思王曹植，其《名都篇》有“归来宴平乐，美酒斗十千”句，平乐是观名，在洛阳西门外，张衡《西京赋》有“大驾幸乎平乐，张甲乙而袭翠被”句。
谑（xuè）：玩笑。
言少钱：别本作“言钱少”。
径须：干脆，只管，尽管。
语译
你看不见吗？那黄河之水从天上而来，一路奔流到海，不肯回头。你看不见吗？高堂上的明镜悲哀地映照着白发，早晨还是青丝，晚上便成飞雪。人生得意之时，便要恣意欢娱啊，不要让那黄金酒杯空对明月。要相信天生我材，必定有用，千金散尽，还会重得。宰杀、烹煮牛羊，姑且作乐吧，正该一喝就喝三百杯酒。
岑先生和元丹丘啊，奉劝你们继续饮酒，不要停杯。我为你们高歌一曲，请你们侧耳倾听我的歌声。佳肴如玉、钟鸣鼓响，又何足珍贵呢？只希望能够长久醉倒，不要醒来。自古以来的圣贤全都寂寞无人知啊，只有喜欢喝酒的人能够留下姓名。想当年曹植在平乐设宴，一斗酒要耗费万钱，他们恣意享乐、玩笑。主人为什么说钱少呢？尽管去买酒回来，我们对坐痛饮吧。那五花连钱的名马、价值千金的貂裘啊，呼唤僮儿全都取出来换成美酒，我和你们一起醉倒，以消除那万古的忧愁吧。
赏析
此诗或谓作于天宝四载（745年），李白在开封梁园与岑勋、元丹丘宴饮之时，或谓作于天宝十一载（752年），李白与岑勋在元丹丘的颍阳山居为客之际，但总之是在李白被迫离开京城长安之后，直到安史之乱爆发之前，在这一阶段所创作的作品。诗如其题——《将进酒》，乃是一首劝酒歌，并借劝酒抒发内心的志向，倾吐内心的愤懑。
李白好酒如狂，杜甫《饮中八仙歌》即写：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”酒醉而生陶然之意，这陶然之意直接催生了李白的诗情、诗性，李白的诗篇往往离不开与杯中之物的关系，此诗最为鲜明。
诗的开篇即言“黄河之水天上来，奔流到海不复回”，这是说时光如同逝水，一去无踪。孔子曾在川上言：“逝者如斯夫，不舍昼夜。”五代末李煜作词也有“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”句。可见以流水比拟时光流逝，青春不再，在文艺作品中也并不罕见，但无论孔丘所言，还是李煜笔下，这时光流逝都是平缓的，充盈着淡淡忧伤的，只有李白以“奔流”二字，写出了扑面而来的紧迫之意，以及澎湃汹涌的气势。观此首句，并不给读者以忧伤之感，反而产生满腔豪气，或欲砥柱中流，或待搏浪而下。真正能够体味到时不我待的忧伤的，在后两句——“高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪”。或谓此“高堂”二字乃指双亲，则双亲老去，后当接孝亲之意，与诗歌本身所要表达的意味，以及其后的文辞皆不合，因此合该当作高屋殿堂之意。
淡淡的忧伤才显，李白笔锋突然又一转折，说“人生得意须尽欢”。时光如水逝去，青春疾速消逝，虽然可叹，却不必惆怅，正因如此，才要及时行乐。诗意到此，似乎有些消极意味，但是其后再一转折，说“天生我材必有用，千金散尽还复来”，可见李白并不欲虚度年华，他虽然在仕途上受到挫折，但雄心仍未磨灭，情绪仍显高昂，觉得只要有才，总会有用武之地的。在机会未来、抱负未伸之前，大丈夫又岂能徒然哀叹，如楚囚对泣呢？
还是痛痛快快地来饮宴吧！李白要求大排宴席，与岑、元二人豪饮一番，并且作歌言志。他说“钟鼓馔玉不足贵”，意思是富贵非其所愿，他要施展抱负，为国效力，其目的并非能够享受美食、宴有钟鼓，过那些富贵人家的生活。他只想痛快喝酒，因为“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”——可见所求者也并非声名。这几句联系在一起，正是李白对自己志向的最好阐述，唯愿一展所长，报效国家，所求既非富贵，也非声名。在谈到“饮者留其名”的时候，李白举曹植为例。曹植是曹操第三子，任侠好酒，志向高远，但受其兄曹丕的压制，有才能却无法施展。李白是以曹植自况，一则言自己之志仿佛曹植，一言自己之才亦不逊于曹植，再言自己好酒如曹植，同时也隐含着自己宦途坎坷、壮志难伸亦如曹植之意。
其后再极言名马、貂裘换酒，正有“千金散尽”之意，与前文遥相呼应。李白曾在《上安州裴长史书》中写自己“曩者游维扬，不逾一年，散金三十余万”，可见轻财仗义，本就是他的习惯，“千金散尽”绝非故作豪言。至此情绪已达高峰，酒兴亦已纵横，但诗人笔法恣肆无伦，牵引着读者的情感，随即以“与尔同销万古愁”为结，能放能收，真如椽大笔也。他所谓的“万古愁”究竟指什么呢？想来必定是“高堂明镜悲白发”，以及“古来圣贤皆寂寞”和曹植壮志难酬之类了。
此诗豪纵中有深情，欢谑中生悲哀，且悲哀之隐，更以壮志为涂抹，层次多重，发人深省。就艺术特色而言，以七言为主，间以五言、三言，文辞朴实而不质拙，行文流畅却又收放自如，明快多变，豪气天成，可谓是李白七言歌行的扛鼎之作。
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饮中八仙歌
唐·杜甫
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
杜甫此诗描写了贺知章、李琎、李适之、苏晋、李白等八位好酒的文人，情调幽默谐谑，色彩明丽，旋律轻快。其中描写李白的几句尤其脍炙人口，李白“酒中仙”之名就此不胫而走。
