文学
在废墟中，一些才子与才女仍在继续行文著书。里拉的尼古拉写了一本《永恒之后》（Postillaeperpetuae，1322—1331年），对于《圣经》本文的了解，贡献颇大。也为伊拉斯谟译的《新约》与路德之德译《圣经》铺了路。那一时代的小说盛行，安托瓦内·拉·萨莱（Antoinede la Salle）所写的《百篇奇谭》（Cent nouv elles nouvelles）那类轻松的香艳故事，或是像《花神与白花》（Flore et Blanchefleur）那种骑士艳史。几乎同样新奇的乃是列日城一位医生马尔·让·其得维尔所写的一本书，他自称为约翰·曼德维尔男爵，在1370年左右出版了有关埃及、亚洲、俄罗斯与波兰的一本真实游记。约翰宣称他拜访过福音书里所提到的每个地方：那“恬静的圣母玛利亚上学的房子”，那“有温泉供我们救世主洗涤使徒双脚”的地方，那圣母玛利亚“曾栖息其中，从她圣洁的双乳挤出奶汁”的教室，“在那教堂中她所倚过的大理石柱上，至今仍有她奶汁的滋润；凡是奶水滴落之处，地面仍然是那样滑润和洁白”。胡子约翰在描写中国时，最是有声有色。其文字之流畅，极少带有学究气味。当他叙述一个人“如何一直朝东面走去，最后会再回到原地”时，也像凡尔纳（Jules Verne）所写的（“万能先生”M.Passepartout，《环游世界八十天》的主角），偶尔会触及科学。他饮了两次青春之泉，却由于患了风湿（可能由于从未离开列日一地所致）而跛着腿返抵欧洲。这些游记被译成上百种语言，在中世纪晚期文坛上轰动一时。
迄至目前，14世纪最灿烂的法国文学作品，乃为弗鲁瓦萨尔其人所写的《年代记》（Chronicles）。他于1338年出生在瓦伦谢讷地方，早年即投身诗歌，24岁那年，渡海到伦敦，献诗于英国国王爱德华三世之后菲利帕；他于是成了皇后之秘书，周旋在英国贵族之间。过分的谀赞奉承，使他失去对历史的公平客观。一股酷爱旅游之热望，使他不久即离开秘书工作，遍游苏格兰、波尔多、萨伏依与意大利等地。然后再回到海诺特变成希买教堂（Chimay）的一位宣道牧师。现在，他决定用散文写书，并分向诗文两方发展。他以后又再度游历英、法两国，努力于收集材料。他回到希买教会，即献身完成“这本高贵而愉悦之历史……当我去世后，该书将广受需求……该书在激励胆识并示以若干光耀之典范”。此书之动人，胜过一切传奇；1 200页的丰富内容，其中起伏变化，高潮迭起，必将使读者一开始便觉得引人入胜，欲罢不能，一气而想畅览全程。像教皇尤里利乌斯二世一样，这位牧师也爱战争甚于一切。他深为战斗、豪侠与贵族风格所迷醉，老百姓出现在其篇幅中，只是扮演贵族斗争下的牺牲角色。他不调查各种动机，太相信表面好看或存有偏见的记录。他并不讳言在叙述中加入自己的哲学。他虽只是个编史家，但却是所有编史家中最卓越的一位。
那时戏剧也盛行于整个社会。神迹剧、道德剧、“奇迹剧”、幕间小插剧与闹剧，经常在城里临时搭建的舞台上演出。其戏材内容愈来愈俗世化，幽默亦经常染上粗俗的成分。虽然如此，宗教的主题仍占首位，人们绝不会看厌排演耶稣受难那种场面。当时最有名的戏剧公会组织——巴黎的圣主爱好社（Confrairie de la Passion de Nôtre Seigneur）——即专门上演耶稣在耶路撒冷短暂停留的事迹。有一本由阿尔努伊·格雷邦（Arnoul Greban）编写的耶稣受难剧，竟长达35 000行。
诗人也有其公会组织。图卢兹在1323年建立了诗学社。在该社赞助下，诗歌之公开竞赛目的在复兴抒情派诗人的精神与艺术。性质相同的文学社也在亚眠、杜亚与瓦伦谢讷各地成立，预为黎塞留（Richelieu）的法国学术院铺路。国王及王公大臣等家里，都供养着诗人、吟游歌手与丑角。“好人勒内”这位安茹及洛林（Lorraine）两地的公爵兼那不勒斯的挂名国王，他在南锡（Nancy）、塔拉斯孔及普罗旺斯的艾克斯（Aix-en-Provence）等处的宫廷中供养了一群诗人与艺术家。由于他本身造诣不输于手下最卓越的诗客，故赢得“首席抒情派家”之尊号。法国国王查理五世眷顾厄斯塔斯·德尚（Eustache Deschamps）这位礼赞女性之美的诗人。他虽结了婚，却在他长达12 000行的《结婚之镜》（Le Miroir de mariage）一诗中，评斥婚姻；同时，他也对他那一时代的凄惨与邪恶表示惋叹：
啊，天道无常，世态昏沉，时代乖张，
吾少成就，贫乏无奈，
黎民受诅，忧伤满怀！——
我知来日世界，一片茫然，
哀尔全民，岂不应该？
郁郁悲怆又遍处荒乱，
一切行藏，均服罪难。
苦恼之世今日即来。
比桑（Christine de Pisan）是查理五世国王御医的女儿，她在巴黎长大，她丈夫死时，留下3个子女及3个亲戚要加以照顾。她就靠写优美的诗歌与爱国的历史，奇迹般的维持其家计。她被推许为西欧第一位以笔耕谋生的女人，当无异议。另外，诗人阿兰·夏蒂埃（Alain Chartier）则更幸运，他的情诗——像《无情淑女》（La belle dame sans merci）婉转地轻责女人不该掩藏其娇媚——这诗使贵妇们大为心动；据传说法国一位准皇后——苏格兰的玛格丽特（Margaret of Scotland），当这位诗人在长凳上小睡时，曾偷吻过他的双唇。一个世纪之后艾蒂安·帕基耶（Ètienne Pasquier）曾经动人地描写过这段逸事：
当很多人正为此事惊异——实在来讲，造化竟将一美丽之灵魂安置在最丑之身体里——这位贵妇却告诉大家不必为此事奇怪，因为她所吻的，并不是这个人，而是那能口吐珠玑的美妙嘴巴。
那时期最优秀的法国诗人，并不需要写诗，因为他是皇族，是查理六世的侄子和路易十二的父亲。但这位奥尔良的公爵查理（Duke of Orléans），却在阿让库尔之役被俘而软禁在英国达25年之久（1415—1440年）。在那里，他以沉重的心情只有写些儿女柔情及法国悲剧的诗歌，来宽慰自己。全法国曾一度歌咏他所写的咏春之歌：
新岁脱下了
风风雨雨凛冽的冬日外袍；
他已换上金衣，
带来了美好的季节和春阳的甜笑；
树林或原野里的鸟兽，
无不歌唱、嘶叫，
新岁已除去了他那寒冷的外袍。
即使在英国，也多佳丽。查理看到这些娴静的美女姗姗而行时，暂时忘了忧伤：
啊，上帝！看到她心里真是快慰，
体态庄妍，如此姣美！
她内在之一切端淑品德
人人都会赞赏称最。
她朝朝清丽，无与伦比，
面对佳人谁会疲累？
啊，上帝，看到她心里就快慰，
体态庄妍，如此姣美！
查理最后获准回到法国时，他乃将他在布卢瓦的城堡，布置成一个文学与艺术的乐园。像贫穷又犯过罪的诗人维庸（François Villon），也同样受到接待。当查理年老，无法再参加年轻朋友之聚会时，他写下优美的诗行向朋友致意，这诗为他的墓志铭：
对所有朋友为我致意，
各位现在一堂相聚，
设若我也能参与，
试想我该何等欣愉；
但年龄却拘我在狱。
很早以前，我之生命
充满青春欢乐，而今却已消逝；
在巴黎过着如此自由之生活，
过去我是情人，而今绝不再是。
别了，我将不再看到好时日……
我心致敬所有同志。
