读书 > 清稗类钞 - 徐珂 > 饮食类苏州人之饮食字数:73苏人以讲求饮食闻于时,凡中流社会以上之人家,正餐、小食,无不力求精美,尤喜食多脂肪品,乡人亦然。至其烹饪之法,概皆五味调和,惟多用糖,又喜加五香,腥膻过甚之品,则去之若凂。苏州一日五餐之误传沪人之饮食