读书 > 清稗类钞 - 徐珂 > 饮食类回教徒之饮食字数:53内地回教徒之饮食品,与汉人较,不甚异,茶、酒皆饮之。惟肴馔不用豕,煎炒各品之普通用猪油者,大率以牛油、羊油、鸡油、麻油代之而已。青海柴达木人之饮食藏人之饮食