读书 > 清稗类钞 - 徐珂 > 饮食类北人食葱蒜字数:66北人好食葱蒜,而葱蒜亦以北产为胜。直隶、甘肃、河南、山西、陕西等省,无论富贵贫贱之家,每饭必具。赵瓯北观察翼有《旅店题壁》诗云:「汗浆迸出葱蒜汁,其气臭如牛马粪。」李壬叔嗜菜炒瓜虀