读书 > 清稗类钞 - 徐珂 > 饮食类炒榧子字数:53以榧子浸于水,经一宿,取干,则其皮皆贴壳,可食。一法,用猪脂炒之,榧皮自脱。又法,榧子用瓷瓦刮黑皮,每斤净用薄荷霜、白糖熬汁拌炒。朱竹垞食无核枇杷闽人食番石榴